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2018 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils, i 1 stks. trææske Schweden Tief und intensiv mit einer GCW MMUI 21040418 Tief und intensiv mit einer maskulinen Note – fleischig mit klar definierter Struktur und eher voll als blumig Eine offensichtliche Wahl für den Aperitif – wird aber mit einem Lachs Ceviche und Tiramisu mit Erdbeeren überraschen in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird der sowohl die Eleganz des Terroirs als auch die Kraft eines Grand Cru auf eleganteste Weise zeigt
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